Beschreibung
Blaufränkisch Mittelburgenland DAC GOLD Reserve
Rubinrot mit feinwürziger Nase und süßer Brombeer- und Ribiselfrucht, am Gaumen angenehm mineralische Noten mit schön eingebundenen Tanninen und harmonischem Abgang– 18 Monate im sehr eleganten Troncais-Barrique ausgebaut
Rebsorte: 100 % Blaufränkisch
Vinifizierung: Vergärung im Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique
Ausbau: 18 Monate im überwiegend neuen Barrique-Fass
Boden: schwerer Lehm sandiger Lehm
Verschluss: Naturkork
Trinkbar: 12 – 15 Jahre
Trinktemperatur: 17°C
Speiseempfehlung: Hausgemachte Schmankerln, schmackhafte Fleischgerichte wie Kalb, Wachtel, Fasan
