Beschreibung
Anbaugebiet:Mittelburgenland
Erzeuger:Weingut Gager GmbHMittelburgenland – Österreich
Rebsorte:60% Cab. Sauvignon, 30% Merlot
Jahrgang:2011
Lage / Boden:schwerer Lehmboden
Ernte (Monat/Jahr):Mitte Oktober 2011
Gärung:geschlossener temperaturgesteuerter Gärtank
Alkoholgehalt:14,5%
Restzucker:1,0 g/l
Säure:5,6 ‰
Weinbearbeitung:20 Monate im neuen Barrique
Weinbeschreibung:tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern; dominantes Bouquet nach
reifen Beeren mit Tabak, Kaffee und einer gut integrierten Röstaromatik;
der kraftvolle Körper balanciert eine dunkelbeerige Frucht mit einer
straffen Tanninstruktur und endet in einem langen Finish; die Kraft in
Kombination mit der charakterstarken Struktur bringt sehr viel
Reifepotential mit.
Reifegrad:lagern
Trinkreife:2013 – 2033
Verschlussart:Kork
Serviertemperatur:17-19°C
Speisenempfehlung:sehr gut zu kräftigen Wildgerichten, dunklem Wildgeflügel
und kräftigen Rindfleischgerichten
Auszeichnungen:Falstaff 94 – 96 Punkte
