Beschreibung
BESCHREIBUNG
Die Badener Berglage Flamming ist Namensgeber für den Rotgipfler „Flamming“. Dieser Rotgipfler überzeugt durch Komplexität, Vielfalt und Lagerpotential. Der Ausbau erfolgte zu 80% im Stahltank und zu 20% in 500l Holzfässer mit kühler Vergärung und langem Hefekontakt. Zudem bietet der Flamming ein kompaktes Geschmackserlebnis. Exotische Fruchtnuancen, in der Nase zart nach reifer Birne und tropischen Früchten. Am Gaumen sehr elegant, füllig und kraftvoll.
REGION / LAGE: Thermenregion, Baden bei Wien, Ried Flamming, sandiger Lehm
ANALYSEWERTE: Säure 5,5 g/l
Alkohol: 14,0 Vol.-%
Restzucker: 4,0 g/l
Sonstiges: vegan
SERVIERVORSCHLAG: Zu Geflügel, Kalbfleisch, Fischgerichte und Pastagerichten.
