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Rotgipfler Wiege, Weingut Leo Aumann

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Rotgipfler Wiege 2015

22,00 CHF

Weingut Augmann

Tribuswinkel, Thermenregion

Nicht vorrätig

Kategorien: 0.75 l, Aumann, Leopold, Rotgipfler, WEIN, Weisswein
  • Beschreibung

Beschreibung

Beschreibung: Der Name „Wiege“ leitet sich vom Namen der Badener Berglage ab. Der Ausbau erfolgte zu 90% im Stahltank und zu 10% in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Geprägt durch Spontangärung und langen Kontakt mit der Feinhefe überzeugt dieser Rotgipfler durch Sortentypizität und mächtiger Struktur. Enormer Schmelz, ergänzt durch exotische Fruchtnuancen.

Region/Lage: Thermenregion, Wiege am Badnerberg, sandiger Lehm

Analysewerte: Säure: 5,5 g/l | Alkohol: 14,5 % vol.| Restzucker: trocken, 1,4 g/l

Serviervorschlag: Topwein mit Lagerpotential! Als Aperitif zu Geflügel, Kalbfleisch, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und zu mildem Käse.

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