Beschreibung
Sauvignon blanc
vom Buch 2013
Lagen: Die Trauben stammen aus der Lage Buch
Boden: Basaltverwitterungsböden
Ausbau: 12 Monate im 225 Liter Eichenfass
Alkohol: 13,5 vol%
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 1,6 g/l
Charakteristik: Wunderbares Nebeneinander von
reifer Exotik und feiner Röstaromatik; Sehr langer, ausdrucksstarker Abgang mit eleganter Mineralität
