Beschreibung
Herkunft: Niederösterreich
Weine die den Namen TOM tragen, sollen das Weinbaugebiet Traisentalrepräsentieren. Frische, Saftigkeit und angenehme Frucht charakterisieren die Tom Weine. Das tolle Kleinklima und die kalkreichen Böden machen das Sortiment zu dem was sie sind. Einfach klasse für jeden Anlass.
Vinifikation: Selektive Handlese in Lesekisten Anfang September, Maischestandzeit 5 Stunden, Vergärung in Edelstahltanksbei 18-19°C, Feinhefelagerung 4Monate.
Analyse: Alkohol: 12 % vol | Säure: 7 g/l | Restzucker: 15,8 g/l
Trinkreife: 2018 – 2020 Trinktemperatur: 9°C
Weinbeschreibung: Ein wahrer Traum in heißen Sommernächten,inspiriert von William Shakespeare. Vielschichtige Fruchtaromen, Marille und reifer Apfel, gelbe Pfirsich Aromen, Exotik, weich, finessenreich, charmant, verspielt, guter Trinkfluss.
Speiseempfehlung: Ein perfekter kulinarischer Allrounder, welcher mit hellem Geflügel, Süßwasserfisch, Nudelgerichten und Käse ebenso harmonisiert, wie mit der asiatischen Küche
